Il-karatteristiċi distintivi tad-deterjorazzjoni tal-għasel
L-għasel huwa l-ewwel li jmur ħażin, il-ħmira tolleranti għaz-zokkor għall-glukożju fl-għasel tiġi dekomposta f'alkoħol, u mbagħad tkompli bl-alkoħol u sustanzi oħra dekomposti f'aċidu aċetiku, għasel qares l-ewwel għandu riħa qawwija ħafna ta 'alkoħol, wara togħma qawwija.
L-ewwel, it-togħma ssir qarsa;
Tnejn huwa rqiq ħafna (għasel normali huwa oħxon ħafna, għasel ħelu ta 'osmanthus jista' saħansitra jkun imgeżwer f'karta nadifa, mhux fi btieti jew fliexken, sabiex ikun jidher il-grad ta 'viskożità). Id-deterjorazzjoni tal-għasel hija prinċipalment dovuta għal żieda fit-temperatura, għalhekk il-friġġ jista 'jsolvi din il-problema.
Tlieta hija għasel tidher 'il fuq minn ħafna bżieżaq griżi, li jindikaw li ftit mill-materja organika fid-dekompożizzjoni tal-għasel, fermentazzjoni, tbaqbieq, fi tixrid ta' gass, f'dan il-ħin, anke jekk l-għasel għadu ma ddeterjorax, iżda l-valur nutrittiv tnaqqas .
Tista 'GG # 39 ma tixrobx għasel bħal dan.
